Hai sobat pencinta alam !, kali ini kami membuat artikel tentang manfaat dari biji bunga matahari (kuaci). Bunga matahari adalah bunga yang cukup besar ( diameter bisa sampai 30 cm), biasanya memiliki mahkota berwarna kuning, dan memiliki sifat unik yaitu bunga selalu menghadap ke matahari. Bagian bunga matahari yang dimanfaatkan salah satunya yaitu biji bunga matahari. Biji bunga matahari menjadi salah satu snack populer yang selalu dijual di pasar-pasar dengan harga terjangkau. Selain itu, biji bunga matahari dapat menjadi bahan berbagai macam resep masakan. Setiap kepala bunga matahari dapat berisi ratusan biji yang mengandung minyak nabati. Di dalam biji bunga matahari ternyata mengandung banyak gizi yang bermanfaat bagi tubuh loh. Berikut ini manfaat dari mengonsumsi biji bunga matahari :
1. Menjaga kesehatan tulang
Kandungan magnesium dalam biji bunga matahari juga diperlukan untuk kesehatan tulang dan produksi energi. Sekitar 2/3 dari magnesium dalam tubuh manusia ditemukan dalam tulang kita. Beberapa diantaranya membantu memberikan struktur fisik tulang, dan sisanya dapat ditemukan dan disimpan pada permukaan tulang untuk dimanfaatkan sesuai kebutuhan tubuh.
2. Menjaga kesehatan kulit
Kandungan vitamin E dalam biji bunga matahari merupakan anti-oksidan yang diperlukan untuk menjaga integritas membran sel selaput lendir dan kulit dengan melindunginya dari radikal bebas.
3. Dapat menenangkan saraf, otot, dan pembuluh darah
Kandungan magnesium dalam biji bunga matahari memiliki peran untuk mengimbangi kalsium, sehingga sangat membantu dalam mengatur saraf dan otot. Magnesium dapat membuat saraf seperti pembuluh darah dan otot bekerja normal. Asupan magnesium yang cukup dapat berkontribusi terhadap tekanan darah tinggi, kejang otot (termasuk kejang otot jantung atau kejang saluran udara akibat gejala asma), migrain, kram otot (seperti ketegangan, nyeri dan kelelahan).
4. Mencegah penyakit kardiovaskular
Vitamin E dalam biji bunga matahari juga memiliki peran penting dalam pencegahan penyakit kardiovaskular. Vitamin E merupakan salah satu antioksidan utama yang ditemukan dalam partikel kolesterol yang dapat membantu mencegah radikal bebas dari oksidasi kolesterol. Vitamin E secara signifikan dapat mengurangi risiko mengembangkan atherosclerosis.
5. Meningkatkan proses detoksifikasi dan pencegah kanker
Kandungan selenium dalam biji bunga matahari merupakan mineral yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Selenium telah terbukti menginduksi perbaikan DNA dalam sel yang rusak, menghambat proliferasi sel kanker, dan menginduksi apoptosis mereka, serta digunakan tubuh untuk menghilangkan sel-sel abnormal. Selain itu, selenium yang tergabung dari banyak protein, termasuk glutation peroksidase sangat penting untuk perlindungan kanker.
6. Dapat mencegah serangan jantung dan stroke
Biji bunga matahari merupakan sumber yang kaya akan magnesium. Magnesium dapat membantu mengurangi asma, menurunkan tekanan darah tinggi, mencegah migrain, serta mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Selain itu, Biji bunga matahari juga kaya akan asam lemak linoleat tak jenuh yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik dalam darah.
Waah ternyata manfaat dari mengonsumsi biji bunga matahari sangat banyak ya !. Selain rasanya yang enak, ternyata juga dapat menyehatkan tubuh dan menjauhkan diri kita dari berbagai penyakit. Sekian artikel ini, sampai jumpa pada artikel berikutnya, bye..bye...!
Tentang 
0 komentar: